Les merveilles de Mardi-Gras mais pas que...

Une des spécialités de Mardi-Gras sont les merveilles. Merveilleuses gourmandises moelleuses et savoureuses. Un parfum d'enfance, un délice familial... Mais pourquoi se priver et les réserver uniquement à ce moment de l'année ? Soyez fous ou, au contraire, prévoyants : testez cette recette avant le jour J (au cas où !)...

Mélangez 500 gr de farine + 1 sachet de levure + 1 pincée de sel + 100 gr de sucre en poudre.

Rajoutez 5 œufs et 100 gr de beurre fondu.

Aromatisez à votre convenance : zeste d'agrumes, fleur d'oranger, rhum (!!!), ne lésinez pas.

Formez une boule de pâte à mettre au frais pendant 1 h (oui c'est long, mais c'est bon !).

Etalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et formez des carrés, des rectangles, des étoiles, des lamelles à entortiller. Laissez libre cours à vos envies ! C'est ce qui est merveilleux avec les merveilles, on peut leur donner la forme que l'on veut. Faîtes des cœurs pour la St Valentin !!!

Il n'y a plus qu'à mettre frire (comptez 1 à 3 minutes), à égoutter et à saupoudrer de sucre glace avant de pouvoir, enfin, dégustez !!

Les merveilles de Mardi-Gras mais pas que...
Les merveilles de Mardi-Gras mais pas que...
Les merveilles de Mardi-Gras mais pas que...
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